Archive for 4月, 2010

☆パワーのでるところ☆

Posted by:motocox on 4月 - 23 - 2010 - Filed under: 靴のこと -

かれこれ15年以上前になりますが、
私は手作り靴を学ぶため、原宿にある工房の門をたたきました
その工房の主宰者(私の師匠)は、父と同じ年の60を過ぎた男性でした
大手広告業界で活躍していらっしゃったのですが、50歳を過ぎて脱サラし、
全く違う仕事の手作り靴の道を試行錯誤しながら手法を見出し、
少しずつ人に手作りで靴を作ることを手ほどきされていました
その当時、手作り靴を始められてまだ10年かその位だったようですが、
その手は、何十年も靴を作っていた熟練者の手に見えました
師匠は、靴作りを誰かから手取り足取り教わったのではなく、
靴職人のところに足を運んで自分で見て、考えて、
自ら技法を作り上げたので人一倍努力されたためでしょう
昔は、仕事は先輩や師匠のすることを見て、自分で学び習得していくのが普通でしたね
でも今は、、組み立てられたカリキュラムに従って能動的に教わることしかできない人達が多く、
そのためか、折角途中までやりかけても、簡単に投げ出してしまったり、
ちょっと出来るようになっただけで満足してしまって、
またちょっと興味の出た違うことを始めて・・・ということがあると聞きました
そういう人達は、ある意味、世の中をずっと彷徨ってサーフィンしているような感じがします
そんな時代の中、師匠は既製靴ではなく手作り靴なのか・・・その意味を説いて、
首尾一貫して人々に手作り靴のワークショップを続けています(詳しくはhttp://mogeworkshop.com/)
そのパワーたるや言葉に表すことが出来ません
自分で納得できるシゴトができる環境を求めて、工房は原宿から始まり、
表参道、外苑前、75歳を過ぎていらっしゃるにもかかわらず、
今年から元代々木に場所を移されて、今も現役で活動されています
その新しい工房に、先日お邪魔してきました
元代々木には初めて行ったのですが、一本裏に入ると、
おしゃれなカフェやレストラン、
個性あるファッションのお店があり、
一方、昔から営業している一人商いの店がある、新旧融合した住宅街といった感じでした
とても温かみのある心地の良い所で気に入りました
工房は、私が学んでいた頃からは想像もつかないくらい生徒さんが増えて、まさに、学校でした
でも、師匠の大切にしている雰囲気(空間)は15年前のまま
この空間が好きで、みんな同じ感覚の人が集まってくるのでしょう
初めてなのに、妙に安心感があって、
ビルの1Fにあるカラス張りの工房にずっと座っていたいと思ったほどです
そして、何より、現在靴作りを勉強中の人達の空気と、
現役で頑張っている師匠のエネルギーが、私にパワーをくれました
気持ちが良くなったので、新緑の中を一駅分歩いて帰りました
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☆地元に人気急上昇のイタリアン☆

Posted by:motocox on 4月 - 16 - 2010 - Filed under: 鎌倉美味しいもの自慢 -

昨日は我が家の年に一度の記念日でした
ご存知の方も多いかと思いますが、うちは、夫婦ともに同じ誕生日(血液型も一緒!)
それならば・・・と、結婚記念日まで同じにしてしまい、お祝い事は年に一度になってしまったのです
そこで、毎年、グルメなお客様からお薦めを受けるとっておきのお店に食べに行くのです
今年は、長谷の海のすぐ側に昨年秋にオープンしたイタリアン、『Il Birraio(イル ビッライオ)』に行ってまいりました
こちらも、うちと同様、夫婦お2人でお店をやっていらっしゃって、アットホームでありながら自分達の会話をゆっくり楽しめるとても良い空間です
ワインリストも豊富で、ボトル1本では多いかな?と思う場合も、カラフェに出来るかどうかなど、気軽に相談に応じて頂けるのが嬉しいです
今回頂いたのは、ワインのお供に、カポナータ&フリッタータ、そして、トリッパの煮込み
トリッパは自宅で作るには下ごしらえが面倒なので、外食の時のみなのですが、多くはトマトソース煮込みなんですね
しかし、こちらのお店では、玉葱の甘みを生かした煮込みで、フレッシュトマトが添えられているものなのです
とても気に入りました
白ワインにピッタリです!
ワインが進みます(既に私の顔は赤い・・・)
Primoは、悩んだ末、北海道産生ウニとルッコラのクリームソースのパスタ
本当はリングイネだったのですが、どうしても自家製パスタが頂きたかったので、相談の上、コルツェッティー(丸い平べったいパスタ)に変えていただきました
ソースを包み込むようにして頂くのは、それはもう至福でした
ソースがあまりに美味しいので、フォカッチャできれいに平らげました
そしてSecondoは、これまた北海道産の仔牛のカツレツ
肉を薄くたたいて、スパイスし、衣をつけて多めの油で揚げ焼いたものです
レモンをたっぷり絞って、添えてあるサラダと頂くと、ボリュームあるのに、あっという間に胃袋の中に・・・
最後はエスプレッソで締めて・・・
最高のCena(夕食)でした
本当に、通いたくなるお店です
お店の方に伺うと、海沿いにありながら、ほとんどが地元のお客様だそうで、確かに、カウンターにはうちの近所の仲良しのお店(ブティック)のショップカードが・・・
「あれ?Oさん、良くいらっしゃるんですか?」
「はい。OPEN以来、毎週のように来て下さるんです」
食通のOさん、サスガです
今、クチコミでどんどんお客さんが増えてきているそうなので、混み合って予約が取れなくなってしまう前に早く行ってみてくださいね!
『Il Birraio(イル ビッライオ)』 由比ヶ浜駅より海の方へ徒歩5分 海岸手前右側
Tel 0467-33-4803 月曜定休でランチもやっていますよ

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'95  当時原宿にあったモゲワークショップにて本格的手作り靴作成を始める '97 "motocox"として独立 フルオーダー靴作成 '98 MDXフットスペシャリスト認定 青山・自由が丘のサロンで活躍と同時に注文靴の製作、雑誌・TV出演・ホテルでの講座を受け持つ  '00~'01 2回にわたりHawaii州立大学にて解剖学実習に参加・研究 '01~ 鎌倉にて製作拠点を移す '02秋 鎌倉由比ガ浜に カイロ・リフレ・注文靴の店『アロハカイロ&フットパラダイス』 OPEN